Penelitian yang dilakukan di University of Pittsburgh ini menemukan bahwa mengonsumsi ikan kukus paling tidak seminggu sekali dapat menambah volume otak menjadi lebih besar. Tak hanya itu penambahan memori sebanyak 4,3% dan penambahan kemampuan kognitif sebesar 14% juga bisa Anda dapatkan dengan makan ikan kukus.
"Tingginya zat antioksidan dan asam lemak omega 3 di dalam ikan mampu memberikan manfaat untuk kesehatan otak Anda. Mengolah ikan dengan cara dikukus atau dipanggang membantu mempertahankan nutrisi di dalamnya daripada dengan cara digoreng," kata James T. Becker, seorang profesor psikiatri dari universitas ini.
Penelitian yang juga ditulis dalam American Journal of Preventive Medicine ini juga mengatakan bahwa selain ikan, mengonsumsi biji-bijian dan kacang sangat membantu dalam peningkatan kesehatan otak.
.jpg)
